पियरे डुकन सम्मानजनक उम्र के डॉक्टर हैं। वह सत्तर साल का है, लेकिन वह युवा, कड़ा, ऊर्जावान और सक्रिय दिखता है, जो उसके अनुसार, अपनी खुद की शक्ति प्रणाली का श्रेय देता है। यह ज्ञात है कि कई हस्तियां इसका पालन करती हैं। यह माना जाता है कि यह वह थी जिसने डचेस ऑफ कैम्ब्रिज और उसकी मां कैरोल मेडोलेटन की शादी से पहले अपना वजन कम करने में मदद की, साथ ही साथ जेनिफर लोपेज के जन्म के बाद वर्दी में लौट आए। कई लोग अपनी विधि से अपना वजन कम करने के लिए सोशल नेटवर्क पर ड्यूकन के आहार की तलाश कर रहे हैं।
Ducal पोषण की विशेषताएं
Duccan आहार ने 2000 में "आई डू लाइट लाइट फॉर लव" की रिलीज के बाद विश्व लोकप्रियता हासिल की। अब तक, छोटे -ज्ञात डॉक्टर पियरे डुकन ने बताया कि क्यों कुछ लोग वजन कम करना बेहद मुश्किल हैं, और क्यों, कठिन आहार के बाद, वह जल्दी से लौटता है।
ड्यूकन के अनुसार, मानव शरीर में कोशिकाओं की एक निश्चित आपूर्ति होती है जो वसा जमा कर सकती है। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी मात्रा है, कुछ वसा कोशिकाओं में अधिक होता है, दूसरों के पास कम होता है। जो लोग ऐसी कोशिकाओं के बड़े मार्जिन को "खुद" करते हैं, उनमें अधिक वजन अधिक होने की संभावना है। इसके अलावा, जब वसा सेल इसके द्वारा संचित वसा को समायोजित करने में सक्षम नहीं होता है, तो यह साझा करना शुरू कर देता है। और वसा ऊतकों की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है।
आहार के सिद्धांत
इसके आधार पर, पियरे डुकन ने निष्कर्ष निकाला जिसने उनकी शक्ति प्रणाली का आधार बनाया।
- कैलोरी कम करके मोटापे के साथ लड़ना बेकार है। आप बस थोड़ी देर के लिए आहार की कैलोरी सामग्री को कम नहीं कर सकते। सामान्य आहार पर लौटते समय, वजन शुरुआती बिंदु पर लौट आएगा। आपको एक ऐसे आहार का पालन करना चाहिए जिसमें एक व्यक्ति केवल वसा ऊतक को जमा नहीं कर सकता है और लगातार परिणाम को मजबूत कर सकता है।
- अपने आप को उत्पादों और उनकी मात्रा में सीमित न करें। पियरे डुकन का आहार स्पष्ट रूप से आहार की प्रभावशीलता का खंडन करता है। आप अपने आप को किसी एक उत्पाद तक सीमित नहीं कर सकते, क्योंकि एक ब्रेकडाउन निश्चित रूप से होगा। ड्यूकैनिस्ट के आहार में एक सौ उत्पाद हैं, जिनमें मांस, सब्जियां, डेयरी उत्पाद शामिल हैं। वहाँ से क्या चुनना है! इसके अलावा, खाने की मात्रा और समय पर कोई प्रतिबंध नहीं है। पूर्ण महसूस करने के लिए इतना खाएं, और जब आपको इसकी आवश्यकता हो।
- "अनुमत" से परे जाना खतरनाक है। भोजन पाठ्यक्रम शुरू करने से पहले, पियरे डुकन रसोई में अलमारियाँ और निषिद्ध उत्पादों से एक रेफ्रिजरेटर की सफाई करने की सलाह देते हैं। और केवल यह छोड़ दें कि आप सुरक्षित रूप से और प्रतिबंधों के बिना खा सकते हैं। इस मामले में, आपको कुछ गलत खाने का प्रलोभन नहीं होगा।
- आप चोकर के बिना नहीं कर सकते। ओट ब्रान ड्यूकन के आहार के लिए उत्पादों के बीच एक प्रमुख तत्व है। उन्हें दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए। लेखक उन्हें वजन घटाने में आत्मविश्वास से भरपूर सहायक मानता है, क्योंकि वे कई कार्य करते हैं। सबसे पहले, वे तेजी से संतृप्ति प्रदान करते हैं: चोकर हाइग्रोस्कोपिक है और अपने स्वयं के बीस गुना अधिक की मात्रा में पानी को अवशोषित करता है। उत्पाद के केवल डेढ़ बड़े चम्मच खाएं, एक गिलास पानी पिएं और आपके पेट में पहले से ही तीन सौ ग्राम पोषक द्रव्यमान हैं, जो आपको भूख महसूस करने की अनुमति नहीं देगा। आंतों में प्रवेश करते हुए, वे शर्करा के अवशोषण को कम करते हैं और इसमें से विषाक्त पदार्थों को साफ करते हैं, भोजन के कणों को पचाते नहीं हैं, जिससे आहार की समग्र कैलोरी सामग्री कम हो जाती है।
- शारीरिक गतिविधि महत्वपूर्ण है! पोषण विशेषज्ञ आपको अपने पसंदीदा सोफे को छोड़ने और जिम में घंटों बिताने के लिए नहीं कहता है। लेकिन शारीरिक गतिविधि के बिना, अपेक्षित परिणाम प्राप्त करना बेहद मुश्किल होगा। यह अत्यधिक संभावना है कि आप "गैर -किलोग्राम का एक महत्वपूर्ण बिंदु" प्राप्त करेंगे, जिसे दूर करना मुश्किल है। यह प्रेरणा को कम करता है और आपको एक स्वस्थ आहार छोड़ देता है। लेकिन आंदोलन और शारीरिक गतिविधि शरीर को पूरी तरह से अलग तरीके से काम करती है। छोटी शुरुआत करें: दिन में कम से कम बीस मिनट की लंबी पैदल यात्रा करें। घर पर, प्रेस के लिए स्क्वैट्स और व्यायाम करें। युवा लोगों के लिए, यह बारह स्क्वैट्स और तीस प्रेस अभ्यास के साथ शुरू करने के लिए पर्याप्त है। पचास वर्ष की आयु के लोगों के लिए, प्रारंभिक शारीरिक गतिविधि को कम किया जा सकता है। धीरे -धीरे इसे बढ़ाएं।
डॉ। पियरे डुकन ने इन सिद्धांतों को पाठ्यक्रम में याद रखने और पालन करने की सिफारिश की, और आदर्श रूप से - सभी जीवन। व्यवधान अस्वीकार्य हैं, पोषण और शारीरिक गतिविधि में सही आदतें बननी चाहिए।
आहार का तात्पर्य एक मंच से दूसरे चरण में क्रमिक संक्रमण है। लेखक ने चरणों को निम्नानुसार वितरित किया:
- हमला मुख्य वजन घटाने है, पांच दिनों तक रहता है;
- विकल्प - वजन घटाने की निरंतरता, आवश्यक परिणाम तक रहता है, संभवतः कई महीनों;
- फिक्सिंग - परिणामों को ठीक करना, अवधि की गणना प्रत्येक खोए हुए किलोग्राम वजन के लिए दस दिनों के सूत्र द्वारा की जाती है;
- स्थिरीकरण जीवन भर परिणामों का संरक्षण और रखरखाव है।
प्रत्येक चरण ने उत्पादों की अपनी सूची विकसित की है। वजन कम करने की तीव्रता आहार के मुख्य सिद्धांतों के पालन से निर्धारित होती है।
पियरे डुकन के अनुसार, वह प्रोटीन के साथ सभी को नहीं, बल्कि केवल उन लोगों के लिए सलाह देता है जिनके पास गंभीर अधिक वजन है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि मोटापा जीवन की गुणवत्ता और प्रत्याशा के लिए खतरा है। कई दिनों के पोषण के लिए मोटापे के साथ, प्रोटीन दवाओं या भुखमरी को लेने की तुलना में बहुत कम बुराई है।
स्टेज एक हमला है
डॉक्टर इस चरण को स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक मानते हैं। पियरे डुकन खुद सामान्य राय से सहमत हैं, इसलिए इसके पालन के लिए स्पष्ट सिफारिशें देते हैं।
- अतिरिक्त वजन की गणना करें। वजन की गणना करने के लिए, आप मुफ्त कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं, जो कि डुकन की आधिकारिक वेबसाइट पर है। गणना को रूसी में एक प्रश्नावली भरने के रूप में नि: शुल्क किया जाता है। आपके ईमेल में डेटा दर्ज करने के बाद, ब्याज की जानकारी के साथ एक पत्र प्राप्त किया जाएगा। औसत डेटा स्वतंत्र रूप से प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सेंटीमीटर में विकास से महिलाओं के लिए सौ और दस दस लेना आवश्यक है। इस प्रकार, 164 सेमी की लम्बी महिला के लिए वजन 54 किलोग्राम होना चाहिए।
- अनुशंसित अवधि से अधिक नहीं "हमला" चरण का पालन करें। एक आम राय है कि इस चरण में एक व्यक्ति तुरंत वांछित वजन तक पहुंच सकता है। यह न केवल असंभव है, बल्कि खतरनाक भी है! "हमले" के दौरान यह एक से छह किलोग्राम तक जाता है। तालिका के अनुसार चरण अवधि का निरीक्षण करें।
| अतिरिक्त भार | अवधि |
|---|---|
| पांच किलोग्राम तक | 3 दिन |
| दस किलोग्राम तक | 4 दिन |
| बीस किलोग्राम तक | 5 दिन |
| तीस किलोग्राम तक | 6 दिन |
| तीस किलोग्राम से अधिक | 7 दिन |
- अपनी स्थिति को नियंत्रित करें। मंच का खतरा केवल पशु प्रोटीन का उपयोग है। यह गुर्दे पर एक उच्च भार बनाता है और निर्जलीकरण का कारण बनता है। कई विशेषज्ञों के अनुसार, यह आहार के पहले सप्ताह का तेजी से वजन घटाने पर आधारित है। इसका एक प्रेरक प्रभाव है, यह दर्शाता है कि वजन में गिरावट शुरू हो जाती है। इस स्तर पर, बहुत कुछ पीना महत्वपूर्ण है। प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर तरल का उपयोग करें।
- ओट चोकर खाओ। प्रति दिन उत्पाद के डेढ़ बड़े चम्मच का उपयोग करें, बहुत सारे पानी से धोया। यह या तो एक स्नैक या भोजन में से एक का प्रतिस्थापन हो सकता है।
पियरे डुकन का आहार वजन घटाने के लिए प्रोटीन के साथ क्यों शुरू होता है? इसके लेखक का मानना है कि पशु प्रोटीन मनुष्यों के लिए इष्टतम भोजन हैं। हमारा शरीर प्राचीनता से परिचित रहा है, और आधुनिक फास्ट फूड, मिठाई स्वीकार्य नहीं हैं, क्योंकि उनके सूत्र हमारे शरीर के लिए विदेशी हैं।
इसके अलावा, प्रोटीन उत्पादों को अवशोषित करने के लिए सबसे कठिन से संबंधित हैं। शरीर अपने पाचन पर ऊर्जा की एक अकल्पनीय मात्रा में खर्च करता है, जो अतिरिक्त कैलोरी को वसा ऊतक में बदलने की संभावना को बाहर करता है। केवल शुद्ध प्रोटीन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, वसा के बिना या इसकी न्यूनतम मात्रा के साथ।
उत्पादों की अनुमति दी
इस स्तर पर, आप अनुमत उत्पादों की मुख्य सूची से विस्तार से परिचित होंगे। इसमें सत्तर -दो पशु तत्व शामिल हैं।
- मांस। बीफ क्लिपिंग और लो -फैट फ़िललेट्स, रोस्ट बीफ, स्टेक, एस्कालोप। यह खरगोशों, गोमांस ऑफल: जीभ, गुर्दे, यकृत का उपयोग करने की अनुमति है। चिकन, टर्की और पोर्क का सेवन कम -हैम के रूप में किया जा सकता है। आहार में चिकन लिवर, साथ ही कम -किस्मों के पोल्ट्री मांस शामिल हो सकते हैं: बटेर, कबूतर, गिनी फाउल, शुतुरमुर्ग, मुर्गा।
- मछली। मछली को वसा का सेवन किया जा सकता है, क्योंकि इसकी वसा की संरचना जानवर से मौलिक रूप से अलग होती है। मैकेरल, कॉड, हेक, सायरा, हेरिंग, फ्लाउंडर, पुटसा, पाल्टुसा और डोरडा को अपने आहार में चालू करें। दोनों छोटी मछलियों को खाएं, उदाहरण के लिए, स्प्रैट या सार्डिन, साथ ही बड़ी नदी या समुद्र: बरबोट, कैटफ़िश, केफाल, पाइक, ट्राउट, कार्प, स्टर्जन, टूना, सैल्मन।
- सीफूड। बिना प्रतिबंध के केकड़े, स्क्वीड, झींगा का मांस खाएं। समुद्री स्कैलप्स, ट्रम्पेटर्स, ऑयस्टर, मसल्स, क्रेफ़िश, लॉबस्टर, लॉबस्टर, करकातिट्ज़ के आहार को चालू करें।
- अंडे। प्रतिदिन दो चिकन या बटेर अंडे खाएं। बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के साथ, प्रति सप्ताह जर्दी की मात्रा चार तक होनी चाहिए।
- डेयरी उत्पादों। उच्च वसा सामग्री वाले घरेलू दूध उत्पादों को बाहर रखा गया है। आपके आहार में केवल पूरी तरह से कम दूध, केफिर, दही, कॉटेज पनीर, कॉटेज पनीर शामिल हो सकते हैं।
पहली नज़र में, बहुत सारे उत्पाद हैं, और पसंद के साथ कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। लेकिन आपको कुछ कठिनाइयाँ हो सकती हैं कि आप क्या खा सकते हैं।
क्या पकाने के लिए
डॉ। डुकन ने बार -बार पूछा है कि कुछ देशों के अधिकांश निवासियों के लिए दुर्गम, अपनी अनुमत सूची से उत्पादों को कैसे बदलना है। आखिरकार, कई सामग्रियों को दुकानों में खरीदना आसान नहीं है, उनमें से कुछ को आमतौर पर एक गैस्ट्रोनॉमिक विलासिता माना जाता है।
इसके जवाब में, लेखक रूसियों को उन उत्पादों को खाने की सलाह देता है जो उनसे परिचित हैं। पियरे डुकन ने कहा, "अगर रूसियों ने अपनी गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं को बरकरार रखा, और पश्चिम के रुझानों का पालन नहीं करेंगे, तो आपको देश में मोटापे की समस्या नहीं होगी।"
- चुनें कि आप क्या बर्दाश्त कर सकते हैं। मांस उत्पादों, चिकन और टर्की से, कम -गोमांस और पोर्क हमेशा हमारे लिए उपलब्ध हैं। कभी -कभी आप खरगोश के मांस या बटेर के साथ खुद को लाड़ कर सकते हैं। ऑफल की खरीद में भी कोई समस्या नहीं होगी। मछली के साथ भी: नदी मछली की बहुतायत सफलतापूर्वक समुद्र की दुर्गमता को बदल देती है। लेकिन समुद्री भोजन की पसंद में, हम अधिक सीमित हैं। लेकिन आपको इस बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। किसी भी सुपरमार्केट में जमे हुए खरीदे जा सकने वाले मसल्स और स्क्वीड खाएं।
- कम से कम नमक के साथ पकाएं। आप भोजन नमक कर सकते हैं, लेकिन बहुत कम। लेकिन चीनी को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
- उत्पादों को अपनी पसंद के अनुसार पकाया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन फ्राइंग मीट और फिश को मना नहीं करते हैं। फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल की मात्रा को कम करना केवल आवश्यक है। पैन में थोड़ा तेल ड्रिल करें, इसे नैपकिन के साथ रगड़ें। यह अतिरिक्त अवशोषित करेगा, लेकिन सतह को फ्राइंग के लिए तैयार करेगा। इसके अलावा, उत्पादों को पकाया जा सकता है, स्टीम्ड, स्टू, बेक किया जा सकता है। एक पक्षी तैयार करने से पहले, त्वचा को उससे हटा दें।
- मसालों का उपयोग करें। यह आपको लग सकता है कि नमक की कमी के कारण भोजन ताजा हो गया है। मसालों के साथ स्वाद में विविधता लाना: सिरका, सरसों, प्याज और लहसुन, सूखी जड़ी -बूटियों, जमीनी सीज़निंग।
तालिका हमले के चरण में एक सप्ताह के डुकन आहार के लिए एक मेनू का एक उदाहरण है।
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का स्नैक | रात का खाना |
|---|---|---|---|---|
| 1 | मांस, कॉफी के साथ omlet | कॉड, ब्रान ब्रेड के साथ कान | दही | पन्नी, हरी चाय में पके हुए मांस |
| 2 | पूरे कॉटेज पनीर, चोकर ब्रेड | अंडे देना | दही कम है | रेशा |
| 3 | तले हुए अंडे, हेरिंग या सामन, थोड़ा नमकीन, कॉफी | प्याज और रोटी, दही को जोड़ने के बिना मांस की कटलेट | केफिर | शांत उबला हुआ |
| 4 | चोकर के साथ ब्रेड और पिघला हुआ पनीर, मजबूत चाय | मछली के टुकड़ों के साथ सूप | कॉटेज पनीर, चाय से पुलाव | चिकन पट्टिका बेक्ड, केफिर |
| 5 | उबले हुए अंडे, केफिर | प्याज और रोटी के बिना मछली के कटलेट, दही | दूध, चोकर के साथ रोटी | बीफ क्लिपिंग स्टू, चाय |
| 6 | अंडे, कॉफी | मीटबॉल के साथ मांस | दही, ओट ब्रान | मसल्स स्टू, चाय |
| 7 | कॉटेज पनीर पूरी है, कॉफी | मछली के टुकड़ों के साथ सूप, दही | कॉटेज पनीर, केफिर से पुलाव | मांस की कटलेट, दही |
आप अपने विवेक पर मेनू में उत्पादों को बदल सकते हैं, मछली के साथ मांस के व्यंजनों की जगह, शुद्ध रूप और पुलाव, चीज़केक में कॉटेज पनीर का उपयोग कर सकते हैं। आहार द्रव सेवन का संकेत नहीं देता है, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि स्नैक्स के बीच बहुत सारा पानी नशे में होना चाहिए, प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर।
स्टेज दूसरा - अल्टरनेशन
इस चरण में, मुख्य वजन घटाने होता है। इसकी अवधि विनियमित नहीं है। सैद्धांतिक रूप से, आपको तब तक इसका पालन करना होगा जब तक कि आपका वजन सही न हो जाए।
यहाँ इस चरण के मूल सिद्धांत हैं।
- सब्जियां जोड़ें। फाइबर से समृद्ध उत्पादों को विशेष रूप से प्रोटीन आहार में जोड़ा जाता है। ये सब्जियां और जड़ी -बूटियाँ हैं। कुल मिलाकर, डॉ। ड्यूकन बीस -नए उत्पादों को जोड़ने की अनुमति देता है, जो आहार को अधिक संतुलित और विविध बनाता है।
- हम मिश्रित लोगों के साथ प्रोटीन दिनों को वैकल्पिक करते हैं। प्रोटीन के दिन ऐसे समय होते हैं जब आप केवल पशु प्रोटीन खाना जारी रखते हैं। मिश्रित - जब पौधे उत्पादों को प्रोटीन उत्पादों में जोड़ा जाता है। बारी -बारी से योजनाओं को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। अपनी वैकल्पिक योजना निर्धारित करने के लिए, तालिका का उपयोग करें।
| आवश्यक वजन घटाने | योजना (प्रोटीन/मिश्रित दिन) |
|---|---|
| दस किलोग्राम तक | 1/1 |
| बीस किलोग्राम तक | 3/3 |
| तीस किलोग्राम तक | 5/5 |
| तीस किलोग्राम से अधिक | 5/5 |
- हम अधिक चोकर खाते हैं। उत्पाद की खपत की दैनिक दर को दो बड़े चम्मच तक बढ़ाएं।
- हम अधिक तरल पदार्थ पीते हैं। पानी और चाय की दैनिक दर को दो लीटर तक लाना इष्टतम है।
विकल्प के चरण में, वजन कम होता है, लेकिन तीव्रता से नहीं होता है। औसत संकेतक प्रति सप्ताह एक किलोग्राम है। इसलिए, आपको इस चरण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक आहार पर रहना होगा।
उत्पादों की अनुमति दी
आप पिछले चरण में परिचित सभी उत्पादों का उपयोग करना जारी रख सकते हैं। नए में, सब्जियों और सभी प्रकार के साग को बिना किसी अपवाद के जोड़ा जाता है।
आहार में मौसमी सब्जियां दर्ज करें: खीरे और टमाटर, बैंगन और तोरी, सभी प्रकार के गोभी, बीट और गाजर। किसी भी प्रकार के प्याज, मशरूम, अजवाइन और शतावरी का उपयोग करें। उन सब्जियों की कोशिश करें जिनसे वे पहले उदासीन थे, उदाहरण के लिए, शलजम और कद्दू, चिकोरी, मूली, पैच बीन्स। स्वस्थ और स्वादिष्ट जड़ी -बूटियां: पालक, सोरेल, सलाद, सीताफल, डिल, अजमोद, हरे प्याज।
इस तथ्य के बावजूद कि सभी सब्जियां उपयोगी हैं, उनमें से कुछ निषिद्ध हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, इसलिए, बहुत अधिक -किलोरी। यह मटर और बीन्स, आलू, मकई पर लागू होता है।
सभी मसाले जो आप खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं वे आहार में रहते हैं। उनके लिए नए उत्पाद जोड़ें:
- स्किम कोको ड्यूकन के उत्पादों में से एक है, इसे हमारे स्टोर में ढूंढना असंभव है;
- स्टार्च - सब्जी व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा;
- क्रीम - चार प्रतिशत या सोया तक की वसा सामग्री के साथ पारंपरिक;
- पनीर - छह प्रतिशत तक की मोटाई, एक अविश्वसनीय रूप से दुर्लभ उत्पाद;
- सफेद और रेड वाइन - तीन बड़े चम्मच तक;
- केचप।
दिन के दौरान आप दो से अधिक नए उत्पादों का उपभोग नहीं कर सकते। प्रत्येक के लिए आदर्श प्रति दिन दो बड़े चम्मच तक है।
क्या पकाने के लिए
इस चरण में, भोजन की प्राथमिकताएं और आदतें आमतौर पर बनती हैं, इसलिए सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग, कुछ नए उत्पाद आपको व्यवधानों के जोखिम के बिना अधिक या कम पूर्ण-आहार बनाने की अनुमति देते हैं। वेट्टी की समीक्षाओं के अनुसार, इस स्तर पर ड्यूकन के आहार में अगला आहार शामिल हो सकता है।
तालिका - मंच के सप्ताह के लिए विकल्प आहार ड्यूकन मेनू।
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का स्नैक | रात का खाना |
|---|---|---|---|---|
| 1 | आमलेट, चोकर के साथ रोटी, कॉफी | मीट मीटबॉल, कटी हुई सब्जियों के साथ सूप | दही द्रव्यमान, चाय | पन्नी, सब्जी सलाद, हरी चाय में बेक किया हुआ मांस |
| 2 | पूरे कॉटेज पनीर, दही | टुकड़ों के साथ मछली का सूप | चोकर, कमजोर मछली, चाय के साथ स्कूल | उबला हुआ मांस, केफिर |
| 3 | कॉटेज पनीर पुलाव, कॉफी | मीट पेपरियल सूप | केफिर, ब्रान के साथ रोटी | पोल्ट्री कटलेट, वनस्पति सलाद |
| 4 | मांस के साथ अंडे | मछली के टुकड़ों के साथ सूप | कॉटेज पनीर, चाय से पुलाव | मछली पके हुए पके हुए, केफिर |
| 5 | उबले हुए अंडे, थोड़ा नमकीन मछली, कॉफी | मीट कटल, सब्जी सलाद, दही | केफिर, ब्रान | शांत, सब्जियां, चाय |
| 6 | चीज़न, कॉफी | टुकड़ों के साथ मछली का सूप | मसल्स उबला हुआ, दही | बेक किया हुआ मांस |
| 7 | कॉटेज पनीर पूरी, उबला हुआ अंडा, कॉफी है | कथा सूप, वनस्पति सलाद, दही | कॉटेज पनीर, केफिर से पुलाव | पैरागरी बृहदान्त्र और सब्जियां |
ऐसा आहार एक के माध्यम से एक के लिए उपयुक्त है। अन्य योजनाओं के लिए, आवश्यक अनुक्रम में प्रोटीन और मिश्रित दिनों को मिलाएं।
चरण तीसरा - समेकन
इस स्तर पर, वजन घटाने में धीरे -धीरे होता है। औसतन, यह प्रति सप्ताह 0.4 किलोग्राम हो जाता है। लेकिन लेखक नोट करता है कि मंच का कार्य वजन कम करना जारी नहीं रखना है, बल्कि परिणाम को मजबूत करना है, और लंबे समय तक इसे बचाने के लिए, वजन को वापस करने की अनुमति नहीं है।
यहाँ फिक्सिंग चरण की कुछ विशेषताएं हैं।
- Starchy उत्पाद जोड़ें। आपके आहार में, उत्पाद जो आप पारंपरिक रूप से पहले उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, साधारण रोटी, पास्ता और आलू हैं, धीरे -धीरे आपके आहार में दिखाई दे सकते हैं। लेकिन उन्हें लगातार नहीं, लगातार नहीं, लगातार नहीं।
- हम चोकर की मात्रा बढ़ाते हैं। एक मूल्यवान घटक के तीन बड़े चम्मच तक दैनिक मानदंड बढ़ाएं।
- हम शहद खाते हैं। पावर सिस्टम का एक नया तत्व जो आहार में मिठाई की पूर्ण अनुपस्थिति को उज्ज्वल करेगा। अब आपको इस स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद के तीन चम्मच खाने की अनुमति है।
- हम "छुट्टियों" की व्यवस्था करते हैं! लेखक के अनुसार, सामान्य आहार की वापसी, अपने आप को कुछ संदेशों के बिना असंभव है। छुट्टियां या "दावतें" भोजन हैं, जिसके दौरान आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे खाते हैं। किसी भी मात्रा में बिल्कुल भी उत्पाद। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि "दावत" एक भोजन है, पूरे दिन नहीं। और आप इसे सप्ताह में केवल दो बार दोहरा सकते हैं और एक पंक्ति में दो दिनों के भीतर नहीं।
- हम हमले पर लौटते हैं। यह सप्ताह में एक बार किया जाना चाहिए। यह आपके और पहले चरण से किसी भी मेनू के लिए किसी भी दिन सुविधाजनक चुनने की अनुमति है।
चरण की अवधि व्यक्तिगत है। वजन कम करने के अनुसार, समेकन को काफी समय बिताना पड़ता है। लेकिन नए और ऐसे परिचित उत्पादों की उपस्थिति, आहार से थोड़ा आगे बढ़ने की क्षमता मंच की मनोवैज्ञानिक असुविधा को खत्म कर देती है।
अवधि की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है - दूसरे चरण में प्रत्येक खोए हुए किलोग्राम के लिए 10 दिन। यही है, यदि आप एक विकल्प पर 8 किलोग्राम खो चुके हैं, तो आपको समेकन चरण में 80 दिन बिताने होंगे।
क्या पकाने के लिए
यदि आप अनुशंसित आहार का पालन करते हैं तो किलोग्राम वापस नहीं आएंगे। आपके स्थायी उपग्रह सभी चरण प्रोटीन उत्पाद हैं, सभी विकल्प के चरण से प्लांट उत्पाद हैं।
पावर सिस्टम में नए घटकों को शामिल करें:
- फल, केले और उच्च -किलोरी अंगूर को छोड़कर;
- फलियां, आलू और पास्ता - सप्ताह में दो बार से अधिक का उपयोग नहीं करते हैं;
- पनीर - चालीस ग्राम तक;
- ब्रेड - प्रति दिन कुछ स्लाइस तक।
तालिका - फिक्सिंग चरण के सप्ताह के लिए एक अनुमानित आहार
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का स्नैक | रात का खाना |
|---|---|---|---|---|
| 1 | दही द्रव्यमान, चाय | मीट सूप, ओट ब्रान, केफिर | मौसमी फल | चिकन पट्टिका सब्जियों के साथ पके हुए, आलू का एक साइड डिश |
| 2 | तुर्की, कॉफी के साथ omlet | पट्टिका, सलाद के टुकड़ों के साथ मछली का सूप | मौसमी जामुन | चीज़न, फल, कॉफी |
| 3 | मांस की कटलेट, वनस्पति सलाद | मीट पेपरियल सूप | फल, दही | पके हुए मांस, सब्जी सलाद |
| 4 | "अटैक" चरण से कोई भी मेनू चुनें | |||
| 5 | अंडे, केफिर, कॉफी | कथा सूप, सलाद | जामुन, चोकर | मछली पट्टिका बेक, स्टूड सब्जियां |
| 6 | कॉटेज पनीर, कॉफी से पुलाव | पट्टिका, दही के टुकड़ों के साथ मछली का सूप | मौसमी फल | पनीर, सलाद, चावल साइड डिश के साथ पके हुए मसल्स |
| 7 | कॉटेज पनीर पूरी, उबला हुआ अंडा, कॉफी है | पोल्ट्री कटलेट, ब्रेड के साथ रोटी, सलाद | मौसमी फल या जामुन | ताजा सब्जियां, स्टूड मीट, आपकी पसंदीदा शराब के 2 गिलास |
इस स्तर पर, आप उन सामान्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं जिन्होंने पहले अपना आहार बनाया था। कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, सभी प्रकार के बेक्ड और स्टूड मीट, फिश, सीफूड सब्जियों, फलों और जामुन द्वारा पूरक हैं। वास्तव में, आहार पोषण में किसी भी प्रतिबंध से माना जाता है।
चौथा चरण स्थिरीकरण है
श्री ड्यूकन खुद इस मंच को न केवल सही खाने के लिए, बल्कि एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की आदत कहते हैं। आपको कब तक इसका पालन करना चाहिए? जितना आप पतला, स्वस्थ और आकर्षक रहना चाहते हैं, वह हमेशा है।
इस चरण की बुनियादी आवश्यकताओं का पालन करें।
- आहार में किसी भी उत्पाद को चालू करें। या "समेकन" मेनू पर खाना जारी रखें। यह आकार में एक शरीर को बनाए रखने और अतिरिक्त वजन प्राप्त करने से बचाने का सबसे अच्छा तरीका है।
- प्रति सप्ताह एक "हमले" की व्यवस्था करें। एक दिन के दौरान, केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाएं।
- चोकर खाना जारी रखें और बहुत कुछ पीएं। मानदंड समान हैं - तीन बड़े चम्मच मूल्यवान फाइबर और प्रति दिन दो लीटर पानी।
- शारीरिक गतिविधि पर ध्यान दें। जितना अधिक आप आगे बढ़ेंगे, उतना ही बेहतर होगा। पैदल चलें, लिफ्ट से बचें, घर पर सरल अभ्यास करें।
स्थिरीकरण के चरण में और यहां तक कि पहले भी आप एक आहार पर रहने की भावना खो सकते हैं। कभी -कभी परिस्थितियां उत्पन्न होती हैं कि अनुमत उत्पाद आपके लिए उपलब्ध नहीं हैं, उदाहरण के लिए, एक कॉर्पोरेट पार्टी या एक परिवार की पार्टी में। याद रखें कि आप अपने लिए "दावतों" की व्यवस्था कर सकते हैं, यह निषिद्ध नहीं है। लेकिन विश्राम के बाद, एक दिन प्रोटीन मेनू में लौटें।
क्या प्रोटीन आहार पियरे डुकन प्रभावी है? निश्चित रूप से। यह अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है। लेकिन इसे पूरी तरह से सभी के लिए उपयुक्त मानने के लिए। कार्यप्रणाली के लेखक के अनुसार, यह केवल लोगों को मोटे लोगों का पालन करने के लिए शुद्ध "प्रोटीन दिनों" का पालन कर सकता है, जिसका अतिरिक्त वजन स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरा है। मानव शरीर की वास्तविक आवश्यकताओं के लिए अधिक हद तक अनुकूलित, केवल आहार के तीसरे चरण पर विचार किया जा सकता है।