Ducan का आहार

Ducan आहार वैकल्पिक तत्वों वाले कम कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन आहार की श्रेणी में आता है।इस आहार के लेखक फ्रांसीसी आहार विशेषज्ञ पियरे डुकन हैं, जो तीस से अधिक वर्षों से इस प्रकार के आहार का प्रचार कर रहे हैं।

यह आहार 2000 में पियरे ड्यूकन की पुस्तक "आई कैनट लूज वेट" के बाद सबसे प्रसिद्ध हो गया, जिसे तुरंत दुनिया भर में 10 मिलियन से अधिक प्रतियों में दोहराया गया और डायटेटिक्स पर सबसे लोकप्रिय पुस्तकों में से एक बन गया।

ऐसी लोकप्रियता का मुख्य कारण वजन कम करने में एक बहुत ही क्रांतिकारी तरीका था, जिसे एक फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रस्तावित किया गया था, जिसके बारे में कोई भी पहले नहीं सोच सकता था - आपको वजन कम करने के लिए कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं है, यह एक निश्चित सेट खाने के लिए पर्याप्त है खाद्य पदार्थ, और वजन में लगातार कमी आएगी।इसके अलावा, पियरे डुकन ने इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित किया कि यह पोषण प्रणाली लगभग हर व्यक्ति के लिए उपयुक्त है, चाहे वह किसी भी आहार को लागू करने से पहले या पहली बार वजन कम करने के मार्ग पर लगा हो।

कई आलोचकों ने Ducan आहार को प्रसिद्ध Atkins आहार के संशोधनों में से एक कहा है, लेकिन यह इसकी प्रभावशीलता को कम नहीं करता है।इसके विपरीत, दुनिया भर में किए गए कई अध्ययनों के दौरान, यह पता चला कि यह प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट आहार है जो कम वसा और कम कैलोरी आहार की तुलना में वजन घटाने में सबसे तेजी से और प्रभावी परिणाम प्रदान कर सकता है।

Ducan आहार का सार

Puco आहार की तरह Ducan आहार का सार, उचित पोषण के लिए धीरे-धीरे संक्रमण और स्वस्थ आदतों का निर्माण है जो न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि किसी भी गंभीर आहार प्रतिबंध के बिना पूरे जीवन में एक सामान्य वजन बनाए रखता है।

Ducan आहार में आहार का आधार प्रोटीन खाद्य पदार्थ है, जो आहार के चरण के आधार पर, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पूरक हो सकता है, जो संपूर्ण आहार की प्रभावशीलता को कम नहीं करता है।

Ducan आहार की मुख्य विशेषता यह है कि यह चार चरणों में विभाजित है, जिनमें से प्रत्येक वजन कम करने की प्रक्रिया में एक विशिष्ट भूमिका निभाता है।यह उनके लगातार कम होने वाली तीव्रता के साथ आहार के सभी चरणों का संयोजन है जो सफल वजन घटाने की कुंजी है।

आहार के लाभ और लाभ

निस्संदेह, Ducan आहार बहुत प्रभावी है, जो कि उन लोगों की कई उत्साही समीक्षाओं से पुष्टि की जाती है जिन्होंने इसे खुद पर आजमाया है।और इस आहार में वास्तव में दूसरों पर निर्विवाद फायदे हैं।यहाँ उनमें से कुछ है:

1. सबसे पहले, ड्यूकन आहार में चरणों में विभाजित करना शामिल है, जो एक निर्विवाद प्लस है, क्योंकि दो अंतिम चरण आपको प्राप्त परिणामों को समेकित करने की अनुमति देते हैं और, उनके सख्त पालन के साथ, फिर से ठीक होने से डरते नहीं हैं।
2. दूसरे, पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि जो लोग अपने आहार की मदद से अपना वजन कम कर रहे हैं, उन्हें आवश्यक रूप से शारीरिक गतिविधि में संलग्न होना चाहिए।आखिरकार, जो लोग बड़ी मात्रा में प्रोटीन का उपभोग करते हैं, वे सक्षम प्रशिक्षण के दौरान एक अच्छी मांसपेशी कोर्सेट का निर्माण कर सकते हैं।और मानव शरीर पर अधिक मांसपेशियों, उसकी उपस्थिति और स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
3. तीसरा, Ducan आहार अन्य आहारों की तुलना में कम आक्रामक है।चूंकि जो लोग इस आहार के साथ अपना वजन कम करते हैं, वे अपने भरण और स्वाद को पर्याप्त रूप से खा सकते हैं, जो कि मौजूदा आहार में से कोई भी पेश नहीं कर सकता है।
4. चौथा, यह आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त है, जो किसी भी कारण से, एक निरंतर आहार का पालन नहीं कर सकते हैं, क्योंकि यह किसी भी समय और अधिक मात्रा में खाद्य पदार्थों के अनुसार ड्यूकन आहार के अनुसार खाने की अनुमति है।

नुकसान और मतभेद

हालांकि, कई नकारात्मक बिंदु हैं जो इस आहार का पालन करते हुए खुद को प्रकट कर सकते हैं।

• Ducan आहार में सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक इसका पूर्ण असंतुलन है - शरीर वसा की तीव्र कमी महसूस कर सकता है, इसलिए वनस्पति या जैतून के तेल के सख्त बहिष्कार की उपेक्षा करना उचित है।
• डॉ। डुकन के कई रोगियों ने आहार में विटामिन और खनिजों की कमी के साथ प्रतिरक्षा में गिरावट और जुकाम और फ्लू के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि की शिकायत की।इसलिए, आहार की अवधि के दौरान, यह उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन और खनिज परिसर लेने के लिए अतिरेक नहीं होगा।
• यद्यपि डॉ। ड्यूकन चोकर के व्यवस्थित उपयोग की सलाह देते हैं (फाइबर के मुख्य स्रोत के रूप में), इस आहार की अवधि के दौरान लोगों को जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं पर ध्यान देना असामान्य नहीं है।भोजन में पौधे के फाइबर की कमी के कारण, लगातार कब्ज।इसलिए, यदि संभव हो तो, इस तरह के लक्षणों के साथ, आहार में सब्जियों की मात्रा में वृद्धि की जानी चाहिए।
• आहार के पहले चरण ("हमला") के दौरान, बहुत से लोग टूटने और लगातार चक्कर आना नोटिस करते हैं, जो शरीर को किटोसिस के संक्रमण के कारण हो सकता है, जो हमेशा सकारात्मक परिणाम नहीं देता है।किटोसिस की मदद से, शरीर वास्तव में चमड़े के नीचे के वसा को तोड़ता है, लेकिन यह प्रक्रिया जरूरी नहीं कि पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।दुर्लभ मामलों में, किटोसिस एक केटोएसिडोटिक कोमा को उकसा सकता है - बाद की मृत्यु के साथ एक निराशाजनक निदान।इसलिए, जब आहार के दौरान बढ़ी हुई थकान और गंभीर सिरदर्द के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और यदि संभव हो, तो इस आहार को छोड़ दें।
• Ducan आहार पर अनुमत विभिन्न मिठास और स्वादों का उपयोग स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।इसलिए, इन सप्लीमेंट्स को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है।

Ducan आहार के लिए मतभेदों में मुख्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली, गुर्दे और यकृत के साथ समस्याएं शामिल हैं।गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, साथ ही साथ 16 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों में इस आहार का उपयोग नहीं किया जाता है।हार्मोनल विकारों वाले लोगों में, इस आहार का पालन सभी आवश्यक परीक्षणों की निगरानी के साथ एक चिकित्सक की देखरेख में होना चाहिए।शरीर में कार्बोहाइड्रेट, वसा या प्रोटीन चयापचय का उल्लंघन Ducan आहार के लिए एक सख्त contraindication है, क्योंकि इसे देखने की प्रक्रिया में, स्थिति केवल बदतर हो सकती है।

आहार चरण

पहला और बल्कि छोटा चरण "हमला" आहार प्रतिबंधों के संदर्भ में सबसे गंभीर है और एक ही समय में सबसे प्रभावी है।इस चरण की अवधि अतिरिक्त पाउंड की मात्रा पर निर्भर करती है जिसे आप खोने की योजना बनाते हैं:

• 5 किलो तक अतिरिक्त वजन - 1-2 दिन;
• 5 से 10 किलो तक - 3-5 दिन;
• 10 किलो या अधिक से - 5-10 दिन।

इसके बाद "अल्टरनेशन" आहार का दूसरा चरण होता है, जिसमें अल्प विराम के साथ गंभीर आहार प्रतिबंधों की अवधि में बदलाव की विशेषता होती है।इस चरण की अवधि व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है - जब तक आप वांछित वजन तक नहीं पहुंचते।

तीसरा चरण "समेकन" आपको बाद के लाभ के जोखिम के बिना वांछित स्तर पर वजन को ठीक करने की अनुमति देता है, इस चरण की अवधि हमेशा खोए हुए किलोग्राम की संख्या से सीधे संबंधित होती है और सिद्धांत के अनुसार गणना की जाती है: सुरक्षित करने के 10 दिन खो वजन के प्रति 1 किलोग्राम।

चौथे चरण "स्थिरीकरण" को उन परिणामों को बनाए रखने के लिए एक सुरक्षात्मक उपाय माना जा सकता है जो आपने आहार पर हासिल किए हैं।इस चरण का पालन करना काफी आसान है और इसलिए पूरे जीवन में एक सामान्य वजन बनाए रखने के लिए इसे यथासंभव लंबे समय तक पालन करने की सिफारिश की जाती है।

स्टेज "हमला"

"अटैक" चरण को बहुत तेजी से वजन घटाने की विशेषता है।औसतन, शरीर एक सप्ताह में अधिकांश अतिरिक्त वजन कम कर सकता है।इस कदम में शुद्ध प्रोटीन का सेवन शामिल है।

अनुमत उत्पाद:

• दुबला मांस (गोमांस, घोड़े का मांस, वील);
• offal (गोमांस या मुर्गी का जिगर);
• पोल्ट्री (चिकन, टर्की), खेल और खरगोश का मांस;
• मछली (फैटी मछली, सफेद दुबली मछली, डिब्बाबंद मछली, केकड़े की छड़ें);
• समुद्री भोजन (झींगा, कस्तूरी, मसल्स, स्कैलप्स, केकड़े, क्रेफ़िश, लॉबस्टर);
• दुबला हैम (2% से 4% वसा);
• चिकन अंडे;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (चीज, दूध, दही, पनीर)।

स्टेज "हमला" पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट को समाप्त करता है!

इस चरण के परिणाम किसी भी तरह से उपवास के दौरान प्राप्त परिणामों से कम नहीं हैं।यह चरण समस्या की स्थितियों में भी सबसे प्रभावी और प्रासंगिक है।उदाहरण के लिए, "अटैक" महिलाओं के लिए शरीर में पानी के प्रतिधारण से पहले या हार्मोनल थेरेपी के प्रारंभिक चरण में रजोनिवृत्ति के दौरान बहुत प्रभावी है।यह आहार उन लोगों में प्रभावी है, जिन्होंने अतीत में वजन कम करने की असफल कोशिश की है।

"हमला" चरण की औसत अवधि 5 दिन है।इस चरण की अवधि अतिरिक्त पाउंड की मात्रा पर निर्भर करती है जिसे आप खोने की योजना बनाते हैं:

• 5 किलो तक अतिरिक्त वजन - 1-2 दिन;
• 5 से 10 किलो तक - 3-5 दिन;
• 10 किलो या अधिक से - 5-10 दिन।

मंच की सिफारिशें और विशेषताएं

1. Ducan आहार का पहला चरण पीने के पानी का खूब सेवन करने के साथ होना चाहिए।पानी शरीर को साफ करता है, अनावश्यक और व्यर्थ पदार्थों को निकालता है और किसी भी आहार की प्रभावशीलता में सुधार करता है।यह याद रखना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट और वसा के प्रसंस्करण पर शरीर प्रोटीन के पाचन पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, जिसका अर्थ है कि प्रोटीन के पाचन के बाद बहुत अधिक क्षय उत्पाद हैं।
2. Ducan आहार के दौरान और विशेष रूप से "हल्ला" चरण के दौरान पीने के पानी की थोड़ी मात्रा पीना न केवल शरीर के लिए खतरनाक है, बल्कि वजन घटाने को पूरी तरह से रोक सकता है।इसलिए, आहार के इस स्तर पर, प्रति दिन 2 से 3 लीटर स्वच्छ पेय पीने की सलाह दी जाती है।
3. पर्याप्त स्वच्छ पेयजल के साथ संयुक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने से सेल्युलाईट से बहुत प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद मिलती है।समस्या क्षेत्रों (नितंबों और जांघों) में "नारंगी छील" गठन की समस्या मुख्य रूप से महिलाओं के लिए विशिष्ट है और उन्हें बहुत सारे सौंदर्य असुविधाएं देती हैं।सेल्युलाईट आमतौर पर हार्मोनल असंतुलन की अवधि के दौरान दिखाई देता है और जीवन भर एक महिला के साथ हो सकता है।कम खनिज या शुद्ध पेयजल की बड़ी मात्रा के उपयोग के साथ एक प्रोटीन आहार समस्या क्षेत्रों में "नारंगी छील" प्रभाव को जल्दी और प्रभावी ढंग से हटाने में मदद करता है।
4. प्रोटीन खाने से मांसपेशियों और त्वचा की टोन को बनाए रखने में मदद मिलती है।प्रोटीन आहार, अन्य आहारों के विपरीत, शरीर को अपनी प्रोटीन संरचनाओं के भंडार को खर्च करने के लिए मजबूर करता है, इसके विपरीत, न केवल वजन कम करने की अनुमति देता है, बल्कि त्वचा, बाल, नाखूनों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए भी।प्रोटीन पोषण के लिए धन्यवाद, मांसपेशियां अच्छे आकार में होती हैं, शरीर समय से पहले बूढ़ा होने के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होता है।

स्टेज "अल्टरनेशन"

"अल्टरनेशन" चरण को प्रोटीन-वनस्पति दिनों के साथ प्रोटीन दिनों के क्रमिक विकल्प की विशेषता है।आमतौर पर डॉ। ड्यूकन एक विकल्प की सिफारिश करते हैं: 5/5 (पांच प्रोटीन वाले दिन पांच प्रोटीन-सब्जी दिनों के साथ वैकल्पिक)।लेकिन शरीर (मनोवैज्ञानिक सहित) को बेहतर ढंग से सहन करने के लिए, सूत्र का उपयोग करने का निर्णय लिया गया: 1/1 (एक प्रोटीन-सब्जी दिन के साथ एक सफेद दिन को वैकल्पिक करना)।

प्रोटीन के दिनों में, "अल्टरनेशन" चरण में खाद्य पदार्थों का सेट "हमला" चरण में खाद्य पदार्थों के सेट के समान होता है।प्रोटीन-सब्जी के दिनों में, सब्जियों को उनके साथ जोड़ा जाता है।

अनुशंसित और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

"रोटेशन" चरण में अनुमति दी गई सब्जियां: टमाटर, खीरे, प्याज, पालक, सभी प्रकार की गोभी, हरी बीन्स, मूली, सलाद, तोरी, बैंगन, घंटी मिर्च, गाजर और बीट्स (हर भोजन में नहीं)।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ: सभी स्टार्च वाली सब्जियां और खाद्य पदार्थ: आलू, यरूशलेम आटिचोक, मक्का, मटर, चावल, सेम, सेम, दाल।

"अल्टरनेशन" चरण पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट को समाप्त करता है और वसा को सख्ती से प्रतिबंधित करता है! यह तब तक जारी रहता है जब तक आप अपने वांछित वजन तक नहीं पहुंच जाते।

मंच की सिफारिशें और विशेषताएं

1. "अल्टरनेशन" चरण के दौरान, प्रति दिन 2 चम्मच ओट ब्रान लेना आवश्यक है, दोनों प्रोटीन के दिन और प्रोटीन-वनस्पति दिनों पर।
2. "अल्टरनेशन" चरण में उपभोग के लिए अनुमति दी जाने वाली सब्जियों को अधिमानतः ताजे (बिना तेल के) या उबला हुआ होना चाहिए।
3. प्रोटीन के साथ सब्जियों को जोड़ना सुनिश्चित करें, प्रोटीन-सब्जी के दिनों में केवल सब्जियां खाने के प्रलोभन से बचें।
4. प्रोटीन और सब्जियां न खाएं, केवल तब तक खाएं जब तक आप पूर्ण न हों, लेकिन अधिक नहीं।
5. शारीरिक गतिविधि के रूप में, कम से कम 30 मिनट की पैदल चलने की दैनिक आवश्यकता होती है, अगर वजन कम नाटकीय रूप से धीमा हो जाता है, तो 4 दिनों के लिए चलने की अवधि को 60 मिनट तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।
6. यदि किसी कारण से आप आहार का पालन नहीं कर सकते हैं और प्राप्त परिणामों पर रोक लगाने का निर्णय लेते हैं, तो तुरंत सामान्य आहार पर न जाएं, क्योंकि आप बहुत जल्दी वजन बढ़ने का जोखिम उठाते हैं।तीसरे चरण "समेकन" के साथ आहार जारी रखें, जो आपको अतिरिक्त पाउंड हासिल करने के जोखिम के बिना एक सामान्य आहार पर जाने की अनुमति देगा।

स्टेज "एंकरिंग"

"समेकन" चरण का उद्देश्य आहार के पिछले दो चरणों से गुजरने के बाद आपने जो वजन हासिल किया है, उसे बनाए रखना है।

फिक्सिंग चरण की अवधि खो किलोग्राम की संख्या पर निर्भर करती है और सूत्र का उपयोग करके गणना की जाती है:खो वजन के 1 किलोग्राम के लिए - समेकन के 10 दिन।

अनुमत उत्पाद:

• प्रोटीन खाद्य पदार्थ: दुबला मांस (बीफ या चिकन पसंद किया जाता है);
• मछली और समुद्री भोजन;
• चिकन और बटेर अंडे;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• सब्जियां;
• प्रति दिन फल या जामुन की एक सेवा (सेब, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी, तरबूज और तरबूज, अंगूर, कीवी, आड़ू, नाशपाती, अमृत, आम);
• प्रति सप्ताह एक से दो स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ।

मंच की सिफारिशें और विशेषताएं

1. फिक्सिंग के चरण में, दैनिक पीने का कम से कम 1. 5-2 लीटर स्वच्छ पेय पीना आवश्यक है।
2. इस स्तर पर, फल की दैनिक सेवा पेश की जाती है।यह एक टुकड़ा (अधिमानतः सेब, अंगूर, कीवी, आड़ू, नाशपाती, अमृत और आम) की मात्रा में कोई भी फल हो सकता है।बड़े या छोटे फलों के लिए: स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी का एक छोटा कटोरा, तरबूज या तरबूज के 1-2 टुकड़े, दो कीवी या दो खुबानी।
3. अपवाद हैं: केले, अंगूर, सूखे फल - उनका उपयोग निषिद्ध है।
4. फिक्सिंग चरण के दौरान, आपको प्रतिदिन 2 बड़े चम्मच चोकर का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।
5. हार्ड पनीर का दैनिक भाग - 40 ग्राम।
6. सेटिंग चरण के दौरान, यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रति दिन साबुत अनाज ब्रेड या चोकर ब्रेड के 1 से 2 स्लाइस का सेवन करें।
7. स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करना संभव है: दाल, चावल, आलू या पास्ता, लेकिन एक सीमित मात्रा में - प्रति सप्ताह 1 हिस्सा (सफेद चावल, आलू और पास्ता के लिए - प्रति सप्ताह 125 ग्राम से अधिक नहीं और भूरे रंग का एक हिस्सा चावल या दाल - प्रति सप्ताह 220 ग्राम से अधिक नहीं)।"फिक्सिंग" चरण की दूसरी छमाही में, आप प्रति सप्ताह 2 सर्विंग की मात्रा में स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ जोड़ सकते हैं।
8. इस स्तर पर शारीरिक गतिविधि: दैनिक चलने के 25 मिनट;
9. सप्ताह में एक दिन (उदाहरण के लिए, गुरुवार) - प्रोटीन (केवल हमले के चरण के उत्पादों का उपयोग किया जाता है)।
10. प्रति सप्ताह दो अवकाश लंच या डिनर की अनुमति है।

स्टेज "स्थिरीकरण"

"स्थिरीकरण" चरण आहार का अंतिम चरण है और लंबे समय तक स्थिर आहार परिणाम बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सिफ़ारिश किये हुए उत्पाद:

• सभी प्रोटीन खाद्य पदार्थ और सब्जियां;
• एक दिन में फल या जामुन परोसना;
• पूरे अनाज की रोटी के दो स्लाइस;
• रोज 40 ग्राम पनीर;
• प्रति सप्ताह स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के दो सर्विंग;
• प्रति सप्ताह दो पर्व रात्रिभोज।

स्थिरीकरण चरण पोषण की पूर्ण स्वतंत्रता प्रदान करता है, बदले में 5-की गई सिफारिशों को पूरा करना चाहिए:

1. पोषण का आधार "निर्धारण" चरण के सभी उत्पादों से बना है।
2. गुरुवार - प्रोटीन दिवस (केवल हमले के चरण के उत्पादों का उपयोग किया जाता है)।
3. लिफ्ट का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
4. आपको रोजाना कम से कम 20 मिनट तक टहलना होगा।
5. प्रतिदिन 3-4 चम्मच चोकर अवश्य लें।

अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने के लिए, आपको स्थिरीकरण चरण की मुख्य 5 सिफारिशों का लगातार पालन करना चाहिए!

मंच द्वारा अनुशंसित मेनू

हम आपके ध्यान में एक आहार पर रहने के दौरान चरण-दर-चरण मेनू का एक संकेत संस्करण लाते हैं।

स्वागत / मंच	सुबह का नाश्ता	दोपहर का भोजन	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
हल्ला रे	2-3 अंडों से आमलेट; हैम का एक छोटा सा टुकड़ा	एक गिलास प्राकृतिक दही	गोमांस का टिक्का 2 अंडा आमलेट	100 ग्राम पनीर	कम वसा वाले पनीर के साथ चिकन पट्टिका दूध का एक गिलास
विकल्प:1/1 या 5/5 (प्रोटीन के दिनों को छोड़कर सब्जियां)	2-3 कठोर उबले अंडे एक ताजा सब्जी का सलाद	100 ग्राम पनीर	टमाटर और प्याज के साथ टर्की 40 ग्राम पनीर केफिर का एक गिलास	एक गिलास बेक्ड दूध चोकर के दो बड़े चम्मच	हरी बीन्स और घंटी मिर्च के साथ चिकन पट्टिका
एंकरिंग	प्याज और पनीर के साथ चिकन पट्टिका 1 सेब	चोकर के तीन बड़े चम्मच के साथ केफिर का एक गिलास	चिकन मीटबॉल और पास्ता पनीर के साथ एक गिलास प्राकृतिक दही	केफिर का एक गिलास	खट्टा क्रीम और प्याज के साथ सफेद मछली स्टेक एक ताजा सब्जी का सलाद
स्थिरीकरण	3 अंडा आमलेट; 1 आड़ू	एक गिलास प्राकृतिक दही	सब्जियों और पनीर के साथ बीफ़ स्टेक ब्राउन राइस का भाग (220 ग्राम से अधिक नहीं)	100 ग्राम पनीर	टर्की काली मिर्च और प्याज के साथ पट्टिका ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों का सलाद

आहार व्यंजनों

यदि आप Ducan आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो आप निम्नलिखित आहार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

अटैक स्टेज रेसिपी: बीफ स्टेक

सामग्री के:

• गोमांस का गूदा - 500 ग्राम;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मांस के लिए मसाले।

तैयारी:

गोमांस को छोटे पतले टुकड़ों में काटें, मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।सोया सॉस जोड़ें और 30-40 मिनट के लिए मैरिनेट करें।इसके बाद, मांस के टुकड़ों को सुखाएं और एक पैन में दोनों तरफ तवे पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर भूनें।

अल्टरनेटिंग स्टेज के लिए रेसिपी: टोमैटो और प्याज़ के साथ तुर्की

सामग्री के:

• टर्की पट्टिका - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• लहसुन - 5 लौंग;
• सब्जी शोरबा का एक क्यूब - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी:

प्याज को पतले छल्ले में काटें, पैन के तल पर डालें और सब्जी शोरबा के क्यूब के साथ थोड़ा सा पानी डालें, प्याज को मध्यम गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।टर्की पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और प्याज में डालें।त्वचा को हटाने के बाद टमाटर को 4 भागों में काटें।लहसुन लौंग को बारीक काट लें।प्याज और टर्की के साथ एक पैन में टमाटर डालें, लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें, हलचल करें और निविदा तक उबालें (यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी जोड़ें)।

ताजा सब्जी सलाद के साथ, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गर्म परोसें।

"फिक्सिंग" चरण के लिए व्यंजन विधि: पनीर के साथ मीटबॉल

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• ड्यूरम पास्ता - 250 ग्राम;
• परमेसन पनीर - 40 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

प्याज के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से चिकन पट्टिका पास करें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, गीले हाथों से छोटे मीटबॉल बनाएं।एक सॉस पैन में, एक उबाल में 500 मिलीलीटर पानी लाएं, मीटबॉल को पानी में रखें और 20-30 मिनट के लिए पकाएं।एक और सॉस पैन में, 2 लीटर पानी उबालें और पास्ता को 10 मिनट के लिए उबालने के लिए भेजें।समाप्त पास्ता को एक कोलंडर में फेंक दें।परमान पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।जैसे ही मीटबॉल तैयार होते हैं, 3-4 मीटबॉल के साथ एक प्लेट के ऊपर पास्ता (लगभग 120 ग्राम) परोसें और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ के साथ छिड़के।गर्म - गर्म परोसें।